2005年3月
スタッフ募集開始
スタッフの片岡が一番入社
有名料理店を９店も渡り歩いた名料理人、黒田がシェフに就任

2005年4月1日
「レストラン高村」開店

2005年8月
「レストラン・ハイビレッジ」と店名を改名

2006年1月
スタッフ銀がアルバイトとして入社

2007年5月
スタッフ田中がアルバイトとして入社

2007年7月
スタッフ田中、一身上の都合により退社

2007年8月
スタッフ銀、正社員として登用

2008年6月
スタッフユミちゃんが入社